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ケイジャン
まもなく梅雨が明けようとしている!
目のまえでケイジャンチキンを食べている友人がいて
おいしそう。
今度たべてみよーっと。
ところで、ケイジャンってなんや!?
ってきになりました。
ケイジャン料理とは、地元で手に入る食材を中心に、タバスコやチリソースなどの辛いスパイスをたっぷり使用した料理全般を指します。
だそうです。
さらには、
タマネギ、セロリ、ピーマンを炒めたものをベースとすることが多いようですが、細かい決まりはなく、家庭や地域によって差がある
ほほう。細かい決まりはないと。
でも、ケイジャンチキンっていわれたらちょっとスパイシーなの想像するよね?
逆にあの味を求めてしまうとおもうんだよな~
ま、いいか。
色々とケツに火がついてきたタスクリスト
がんばりまーす
んじゃまたね。
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