これから増えると思うんだよ
前に北九州で起こったこの火災
こういっちゃなんだけど、今後こういったの増えるんじゃないかなと危惧しています。
理由は簡単
「店主が無理しすぎて集中力が続かないから」
求人かけたらすぐにバイト見つかった時代ではなくなり
原材料費が高騰しても値上げをしないで店主の根性で乗り切ろうと無理してる店みかけますが
人間の集中力ってそう長くは続かないし
飲食店って忘れがちだけどかなり危険と隣り合わせにある業界なんですよね。火を使い刃物を扱って人の口に入るものを扱うんだから。
鍋に火をかけたままついウトウト、とか実際あるもんね。
誰かが無理をして、というんじゃなく
健全な営業をするためにも値上げや価値の深堀りして求人対策はやったほうがいいです。まじで。
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