余目仕事
昨日から山形行脚スタートしてます。
初日は余目。利益改善のお仕事でございます。
業態的にもう少し単価伸ばせるはずなので、多少の値上げをしつつ組み合わせで利益確保する作戦を企ててます。
仕事のあとは余目の繁盛店へお邪魔しようと
しかしド満席で断念。平日なのに凄まじい！やっぱどこの町にも繁盛店ってあるよね。
その後ふらりと歩いて
素敵な店名を見つけたので入店。
そのうち隣の常連さんと仲良くなって楽しく飲めましたよ。これがあるから一人飲みやめられないのよね。
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