サバと素麺がフライパンで出合った
保存のきく乾麺が人気らしい。
でも、その中で素麺は料理のバリエーションがあまりなく売れ残ることがある様だ。夏には大人気の素麺。氷でキュッと締めて冷たいつゆでつるっと食べる素麺。夏バテの時にも食べやすく子供にも大人気の素麺。なのに今はあまり人気がないという。
それならば、素麺を使ったランチにしてみた。
<サバと素麺がフライパンで出合った>
材料 2人分
素麺(今回は揖保乃糸) 3束
サバ缶(CAVA) 1缶
ブロッコリー 1個
人参 11/2本
塩 小匙1位(味見で