フライドチキン　飲むヨーグルトで柔らかく

鶏もも 200g
塩 3g
飲むヨーグルト 50cc
片栗粉

鳥もも肉を1口大にカットする
塩、飲むヨーグルトを入れてしっかり揉み込む
1時間ほど冷蔵庫で、味を染み込ませる
片栗粉を着けて170度の油で火が入るまで3-4分揚げる

ポイント
飲むヨーグルトで漬け込むことにより鶏肉が柔らかくなります。
お好みでニンニク、生姜、醤油を少々入れてもらえればご飯のお供になります
片栗粉をつける前に水分を切り、水分は片栗粉の中に入れない方が、仕上がりがカリッとします