ふくぎ茶ともろもろの言いわけ

神楽坂の「離島キッチン」に行った時に、ランチの定食について来たピンク色のお茶が美味しくて。

島根県海士町のふくぎ茶（くろもじ茶）だったようで、お店で買えました。木茶タイプで、パックを開けたら、細かく砕かれた枝が入ってました。枝の時点でも良い香り。

お鍋で煮出してアイスティーにしました。美しいピンク色です。

香りが良く、少しスパイシーで爽やかなお味。夏は冷やしてすっきりした味を楽しみ、冬はホッ