乾燥しやすい血不足タイプ～鮭とほうれん草の炒め物～

薬膳・中医学では、体を作る大事なものとして、 「気 き」「血 けつ」「水 すい」 の３つがあると言われています。 気は、体を動かす基本的なエネルギー。 血は、体の栄養素。 水は、血以外の体に必要な水分 です。 今日は、血と血不足（血虚・けっきょ）のお話です。 血（けつ）は、体に必要な栄養分。体を潤し、栄養や滋養となります。興奮状態をクールダウンさせる鎮静作用もあります。また血は精神とのつながりも深く、血がたっぷりあることで、穏やかな気持ちや心、思考力、適切な判断がで