vol.25「王道のボンゴレビアンコ」

さすらいのスローフーダー
アサリ、ニンニク、パセリそして白ワインだけでいわゆる王道レシピで作ってみました。素材の優劣が味にストレートに反映されるお料理でしたが、とても美味しく作ることができました。

00:00　ダイジェスト
00:15　パスタ調理
05:18　パスタの食レポ

【使用材料（二人前）】

スパゲッティ　1.9mm 160g
アサリ　適量
ニンニク　２片
イタリアンパセリ　お好みの量で
白ワイン　200cc
パスタを茹でるお湯に加えるお塩　1.0％

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