050：84日記 ＜飲店編＞後編

＜立志編＞前編　2014年1月〜12月
＜立志編＞後編　2015年1月〜2月
＜開店編＞2015年2月〜12月
＜移転編＞2016年1月〜4月
＜再開編＞前編　2016年4月〜10月
＜再開編＞後編　2016年11月〜2017年6月
＜飲店編＞前編　2017年7月〜12月

先週の記事でここまで来ました。

初代料理人の不在から始まった「飲食店」ならぬ「飲店」の10ヶ月間。
その後半の4ヶ月が今回の記事です。