040：84日記 ＜再開編＞ 前編

2014年1月の「飲食店やれば？」という天の声から始まって、飲食店のことは右も左もわからぬまま準備を進め、約1年後の2015年2月に開店するところまでを2回に分けてお届けした＜立志編＞。

開店から右も左もわからぬまま飲食店の営業をして、わずか10ヶ月後の衝撃の閉店までをお届けした＜開店編＞。

退去したものの店舗すらなく事務所でデスクワークをしていたり、新しい店舗に荷物を入れたりDIYをしたりして店舗を作り上げた3ヶ月半の出来事をお届けした＜移転編＞。

そして今回は＜再開編＞と題して、2016年4月からスタートした新しい店舗での営業のことを書き綴っていきます。
最初の店舗に比べると店内のレイアウトや雰囲気もよく、カウンターもあって楽しそうで、やっと思い描いていた飲食店をやれる感じがしました。
しかし、それも長くは続きませんでした…
翌年6月に大きな節目を迎えることになります。

そこまでの約1年間を2回に分けて振り返ります。