ようしゅんどる

2022年7月18日。

今日は夕飯に作ったかぼちゃの煮物が大成功を収めました。

煮物をすると、母方祖母の「この煮物、味がようしゅんどるね」という言葉が浮かびます。

「ようしゅんどる」とは九州の方言で「よく染みている」という意味です。

今日のかぼちゃの煮物は母方祖母が食べてくれたらそう言ってくれそうなくらい味がようしゅんでいて、ホクホクやわらかく仕上がりました。

昨日今日と色んなことが上手くいかない日だったのですが、今日のかぼちゃの煮物で帳消しにすることができた気がしました。