整いのロールキャベツ

2023年3月30日。

今日は夕飯にロールキャベツを作りました。

本当は冷凍していた作り置きおかずにする予定だったのですが、夕方になって急に心が乱れて気落ちしそうになったので、料理で心を整えることにしました。

私の好きな映画『ジュリー＆ジュリア』の中で、ジュリーが料理をしながら心を整える場面があったことを思い出します。

彼女はチョコレート・クリームパイを作りながら「何もかもうまくいかない日でもチョコと砂糖とミルクと卵黄を混ぜると確実にクリームになるからホッとする」というようなことを言っていました。

実家を離れて日々料理をするようになってから「なるほど、こういうことだったのか」と思うことがよくあります。

ロールキャベツを作っている間に心の乱れがどんどん整っていき、今回は煮崩れすることもなく、美味しく仕上げることにも成功しました。

経験値はまだまだ沼の底だし、スイーツ作りは7割強失敗するけれど、これからも心を整える手段としてボチボチ料理ができたらなと思いました。