もしカラスミのマーケッターだったら？
こんにちは、PR＆マーケティングディレクターの石本です。
今回のお題は、カラスミです。
塩雲丹、このわたとともに、日本三大珍味にも数えられるカラスミのことを本当にご存知だろうか？
かくいう私も、カラスミ好きでありながら、あまり知らなかったので、この記事を執筆するにあたりいろいろと調べてみました。
カラスミとは、ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたためそう呼ばれているとのこと。
日本には、安土桃
