シルバーのまいにちコーヒー

商店街にある喫茶店はブレンド一杯350円。カウンターの向こうにコーヒーチケットがずらっと並び、ほぼ常連客で満席（春以降の賑わいは未確認）。週刊誌から漫画、雑誌が充実していて、時には相席も。イマドキ、タバコOK。客層を見えれば、休憩中らしい制服を着た事務員さんの年齢は高め、おしゃべりに夢中なご年配、新聞を読み煙をくゆらすシルバー、ながく地元に愛されている喫茶店です。喫茶店でまいにちコーヒーを飲むという文化が、高松でも育っています。

焙煎専門店はここにもあそこにもあります。サードウェーブコーヒーもあります。しかし、シルバー層が行きやすいファサードではありません。何屋であるか、わかりにくいところでお客さんを選別しているように思います。棲み分けができていると言えます。

写真のLimaさん、神戸が本店だそうで、高松にできて1年ぐらいでしょうか。ひきたての豆をサイフォンで煎れます。赤い熱源が新しい。