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台湾料理以外の台湾の食事

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台湾の外食には台湾料理以外に中華料理や東南アジア料理といった選択も豊富にある。

運営しているクリエイター: Go chiong

#写真

昼2時過ぎにやっとたどりついたランチ、きっと最後の客。chia'h kah siunn pá, pá-t…

4か月前

台北市景美 kéng-bóe

6か月前

夕方小腹が空いた時、たまに食べる。燒餅＋iû-chia'h-kóe＋bô-tinn ê peng-tāu-…

6か月前

福州傻瓜乾麵

　台湾で福州乾麵、あるいは福州傻瓜乾麵(福州馬鹿汁無し和え麵)と呼ばれる、中国福建省福州に…

10か月前

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水曜日、片倉佳史さんとYouTubeでライブ対談しました。話題は排骨飯について。

　排骨飯(pâi-kut-pn̄g)とは豚の骨付きあばら肉に卵とサツマイモの粉や小麦粉の衣を付けて油…

1年前

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台湾式朝食ではなく、久しぶりの中国式朝食。

下の写真に写っている物は冰混漿(豆漿＋米漿)20元、鹹豆漿25元、小籠包50元、甜飯糰35元、小酥…

1年前

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頭家煠寡麵！ Thâu-ke,sa’h kóa mī !

飯糰(中華式おにぎり)と鹹豆漿は台湾伝統食文化ではない。

　日本人が台湾の食べ物に関心を持ってくれるのはうれしいけれど、すごく気になることがある。…

1年前

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先週の水曜日は二週間ぶりに片倉佳史さんとグルメ対談をしました。広東系ライスヌード…

　先週の水曜日は二週間ぶりに片倉佳史さんとユーチューブでグルメ対談をしました。テーマは広…

1年前

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林家乾麵(台北市中正區泉州街11號)的福州乾麵

1年前

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豆漿店(豆乳が飲める中国式朝食店)で食べる食事を伝統的な台湾の食文化だと勘違いして…

　台北市、新北市など台湾北部の都市では朝食の飲食店の選択肢は非常に多く、外食の朝食として…

1年前

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昨晩の片倉佳史さんとの対談では台湾に定着している南洋華人料理についてでした。

　ここ数年間でシンガポール華人料理、マレーシア華人料理に代表される南洋華人料理のレストラ…

1年前

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メールマガジン「台湾の声」に記事を掲載していただきました。

「台湾の声」【阿彰の台湾写真紀行】No.30　港式燒臘店(香港広東式定食屋) 　港式燒臘店(香…

1年前

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拋拋走(pha-pha-cháu)／台北市圓山

台北市のMRT圓山駅周辺をうろうろした。この界隈、車の修理店が多い。松山空港に近いので着陸間近の旅客機が低い位置を飛んでくる。名店「梅滿美食」(台北市大同區庫倫街13巷2弄2號)で軽く食事もした。