豆漿店(豆乳が飲める中国式朝食店)で食べる食事を伝統的な台湾の食文化だと勘違いしている日本人が多い。
台北市、新北市など台湾北部の都市では朝食の飲食店の選択肢は非常に多く、外食の朝食として食べる食品の種類も驚くほど多い。朝食店として非常に普及しているのは豆漿店(中国式朝食店)と西式早餐店的(洋風朝食店)であるが、特に豆漿店(中国式朝食店)で食べる食事を伝統的な台湾の食文化だと勘違いしている日本人が非常に多い。
西式早餐店(洋風朝食店)というのは 1980年代に始まったハンバーガーやサンドイッチ、トーストなどをメインに売る朝食店で、豆漿店は第二次大戦後、つまり1949年以
