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sado774
気軽なパン作り
こんにちは。
今日は「パンも手軽に作れるよ」というお話をしてみたいと思います。
ホームベーカリー
うちは Panasonicのゴパンを使用しています。
（が、ご飯からパンを作ったことはありません）
ホームベーカリーがあって助かるのが
パンを買い忘れても作れること！
小麦粉、ドライイースト、砂糖（はちみつ）、塩、バター、牛乳をストックしておけば大丈夫なんです。
わが家の定番レシピはこちら
分量も覚えているので、ササっと準備できます。
パン教室で習ったレシピも
手捏ねのパン教室にも通っており
ベーグルやシナモンロールなんかも習いました。
パンは発酵が必要なため、２〜3時間かかることもザラで、子供がいる中で作るのが
私にはどうしてもハードルが高いのです。
なので、捏ねから一次発酵をホームベーカリーに任せて、成形から焼きまでを自分でやるようにもして、手を抜いています。
（手捏ねしてなくて先生ごめんなさい🙏）
冷凍デニッシュシートもおすすめ
デニッシュのレッスンに参加したこともありましたが
生地を作るのにとんでもなく時間がかかるので
富澤商店さんの冷凍シートを活用しています。
私はこれを冷凍庫に数個ストックして
必要なときに解凍して
パンオショコラを作ったり
（冷凍シートならチョコレートを巻くところからスタート出来ます）
フルーツデニッシュも
カスタードパウダーと好きな果物で作れますし
他にもレシピがたくさんあるので、
生地作りをすっとばして具だけ参考にしています。
みなさんの好きなパンはなんですか？
ぜひコメント欄で教えてくださいね。
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