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【笹谷達朗】笹谷のつぶやき

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SNSや、YouTubeで、言いたい事が言えなくなってきた、昨今。 過去に、塩爺ぃの4千人ほどフォ…

【未知への道 解説動画】DVD版、ホームページ閲覧版のご案内

笹谷達朗新刊「未知への道」の原稿を書き上げ、本の販売を開始しています。 「未知への道 解説…

新刊「未知への道」目次のご案内

※リンクがある項目は、マガジン「切り取り 未知への道」で、内容のご紹介をしています。 目…

「てんぴ味噌」誕生秘話 文:笹谷達朗

食は越後(新潟県)にあり 峰村醸造の姉妹蔵、越後味噌醸造は、越後国の一宮 弥彦神社の麓にあ…

「てんぴ味噌」販売開始を前に、塩じぃからご案内です。

お塩に拘って、贅沢に天日海塩でつくった 「てんぴ味噌」のご紹介動画です。 販売開始を前に…