動画「ワカメは、なぜ、 もどるの?」
乾燥ワカメを水に浸すと、もどりますね。
秘密は、陸の産物と、海の産物で、“イオン透過するもの” と、
“分極するもの” との違いにあるようです。
ここだけの話
陸の産物である、大豆と米の発酵品である「お味噌」の強さを
打ち消すものとして、海の産物である “ワカメ” が、バランスを取ります。
■ブログ動画:ワカメは なぜ、もどるの? イオン透過性 分極
■HP動画:ワカメは なぜ、もどるの? イオン透過性 分極
“陸の産物” の特徴野菜や果物を、乾燥させたもの、フリー