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【今後について】 ⚫コンセプト ・移動販売 ・八百屋を居抜きで借りる ・夜は仕込みをしながら居酒屋オープン ・金額は500円 ・１日の売上目標40,000円 ・月の売上目標800,000円 【課題】 ・プロモーション方法 ・仕入れ方法 ・在庫管理 ・プレオープン方法 結局、最終的にどんな方法を考えようが、それをまわりに認知してもらい、購入してもらうためにどうするかが重要になる。スモールビジネスではそこが肝だと思う。西野さんの絵本を作って終わりではなく、流通まで考える事が重要
・席数 15席の飲食店 ・飲み物 焼酎3種類のみ(冷蔵庫は置かない) ・食べ物 一つに絞る(高級おつまみ) ・従業員 運営者の交代制、営業社員外注(副業推進)、50分アルバイトしたら飲み物三杯無料 ・その他 持ち込みありで半分寄付(寄付されたものは自由に飲んでもらう)⇒食べ物持ち込み可にする。自由に食べてもらうに変更 ・その他 書籍を50冊置く(半年に一回交換) ・１日50,000円の経常利益
