Rの付く月に

牡蠣のリゾットのレシピを書こうと思って写真を撮ったのに書くことなく早3年。
書きましょう(牡蠣だけに)と言われたので書いてみます。

落合務さんのレシピを元にトラベルクッカー用にアレンジを加えています。

玉ねぎをみじん切りにたっぷりのオリーブオイルで炒めます。
トラベルクッカーはその形状からリゾットを作ると真ん中が焦げ付いてしまうので玉ねぎはかなり多めの方がいいです。(写真だと足りない)

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