呑兵衛の呑兵衛による呑兵衛のためのマガジン

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酒好きたちが酒への愛を、夜な夜な酒を飲みながら思うことを、酒にまつわるエモいエピソードを書き綴るアルコール度数高めのマガジンです。

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苦くない IPAと苦い IPAについての形而上学的考察

こんばんは。ビールです。いえ、正確には呑兵衛マガジンのビール担当の人です。最近ビールを飲み過ぎて液状化して来た実感はあります。雪解けと共に流れ出す日も近いです。 By the way, ビールが好きで飲み進めて行くと、世の中のビールには大別して大手メーカーのビールとクラフトビールに分かれる事と、さらにはクラフトビールの中に、ものっっっっっっっっっそい勢いで細分化された数多の製法・種類があるのだと言う事実に辿り着く事があるかと思います。辿り着かない場合については、

誰かを想う酒。

二十数年生きてると、この人のことが大好きで大好きでたまらないという人の一人や二人出てくるものだ。わたしの場合、その出会いは大学生の時だった。滑り止めの大学に嫌々通い続け、価値観レベルで合わなそうな同期に作り笑顔を向ける毎日。追いかけてた夢はいつの間にか見失っていた。 …いま思えば二十歳そこそこの小娘が何を言っているのだ、と笑い飛ばすこともできるがその時はかなり気持ちがやさぐれていた。そんな時に彼に出会った。一筋縄ではいかない変わったメロディラインと歌声、平

君は、イオンリカー自由が丘店の自由を感じたか。

こんばんは。先週の木曜日“B”ANAGURAでIPAをしこたま飲んでから、金土日と立て続けにビールを飲んだ結果、危うくビールに飲まれそうになった私です。そして今週、月・火と断酒をしたのでそろそろ良いかなと思い、またしても行って参りました。約束の地、イオンリカー自由が丘店へ。はい。ご存知、イオンの経営するリカーショップで御座います。東京を中心に21店舗（2018年3月15日現在）を構え、イオンリテールの完全子会社として経営をしております。実はこのイオンリカー、ビール

忘れられないお酒、ありますか？

お酒を飲み始めてからどれだけの酒に出会い、杯を空けてきただろう。学生の時に飲んだ、ただ甘いだけの粗悪な酒も、歳を重ねてやっとオーダーができたビンテージワインも、全ての酒が今の僕を作ってくれている。どれだけの乾杯をビールで祝ったか、どれだけの種類の酒を飲んできたかは定かではないけれど、一つ鮮明に覚えている酒が僕にはある。カナディアンクラブ通称C.C。なんのことはない、スーパーでも酒屋でも置いてあるウイスキーだ。たいして高いわけでもなく、特にパンチがある味

スパイシーなカレーとスパイシーなビールの怪しい胸騒ぎ

こんばんは。ビール飲みたいですね。ビールと言えば麦芽ですが、幼少の頃、麦芽になりたいと思っていた時期が私にはありませんでした。皆さんは、社会で発芽できましたか？🌱 私が別に書いております山と酒と音と飯の方でも軽く触れておりますが、カレーとIPAだけにメーターを振り切ったお店があるのでご紹介をさせて頂きます。「そもそもIPAって何？」って言う方もいらっしゃると思うので、簡単に説明させて頂きます。超臭くて超苦いビールの事です。はい、これでだいたい補完できていると思います

愛しさと切なさと心強さが同居するお酒「鶯咲」

春がそこまで来ています。暖かくなってくると無性に飲みたくなる日本酒があってですね。「鶯咲」「おうさき」って読みます。宮城のお酒です。「こころに春を呼ぶお酒」をコンセプトに造られています。大崎市にある寒梅酒造の純米酒で、柔らかい甘みが特徴的。過度に香ることはせず、咲き始めの桜の蕾を連想させます。女性的なニュアンスがあり、芸能人で言うところの石田ゆり子的なイメージで。擦り切れた心をやんわりと癒してくれる。そんなお酒です。寒梅酒造の生み出すその優しさは、3.

呑兵衛対談〜方南町・はだか電球〜

こんばんは、さんしちです。今日もいい天気ですから、ええ、呑兵衛日和ですね。徐々に呑兵衛マガジンの記事も増えてきていており、記事の増加とともに摂取するアルコール量も着々と増えています。全て順調ですね。それはさておき、呑兵衛マガジン初の対談記事です！ナナシロさんと杉並飲みしてきました！！ *対談内容はプライベートな内容かつ酔っ払ってところどころ欠落してるのでつまみがいかにうまいかを中心に説明していこうと思います。駅で待ち合わせて、商店街の一角にあるお店へ。

ビーラーが綴る潜在的ビーラーの為の備忘録

こんにちは。呑兵衛マガジンのビール担当の人です。尿酸値、上げてますか？そうですか、それは何よりです。まず手始めに軽く自己紹介をさせて頂きます。ビールが好きな30代男です。はい、自己紹介が終わりました。実に簡単でしたね。もう少しだけ自己紹介を続けさせて頂きますと、はてなブログで山と酒と音と飯と言うブログを書いております。要するに私の好きなもの全部です。そちらでは主に飯と時々音の話をしておりますが、こちらではビールに特化してお話をさせて頂こうと思います。私が体系的にビ