初挑戦！！自家製イクラは簡単でした。

秋になるとスーパーに並ぶ秋鮭の筋子
大好きな方多いと思います。

愛知県に住む娘からも
「お母さまそろそろ筋子の季節ですが、こちらのスーパーでは、見かけないので、送って欲しいわ～～」っと
LINEが入ってきました。(笑)
こう言う時だけ普段は「お母さん」なのに
「お母さま」になる！！

実は私　今まで　筋子を買ってきて、食べやすくカットして
お醤油に漬けるだけしか　作ったことがなかったのですが、
お友達が、「お湯を使ってバラバラのイクラに作るだよ～～」って
教えてくれても、素直に作ったことが有りませんでした。

「お湯に入れたら、卵が固くなるはず！！」

「お湯用の温度計もないし～～」

出来ない、やらない言い訳を、出し尽くして
スッキリしたので、
「やっぱりイクラつくりたい～～」っていう
本心が出てきたので、
YouTube動画を探したら
こちらの「プロが教えるイクラの醤油漬け」を見つけました。

**「沸騰したお湯1リットルに冷たい水500ミリ加えると70～75度ぐらいの
お湯になります。」

知らなかった(-_-;)**

作ってみたら超美味しい！！

美味しく出来たイクラは、愛知県へと
日暮えむさんのnoteでお見かけした、
「Mamazon」にて送ろうとマジックで書いたら、一文字足りない💦
そうなんです、私は　誤字脱字、多めの人間なのでした。

追記　「Mamazon」の元ネタ記事です～～♪

間違えたって　イイじゃないですか‼️**
そんな些細な間違えも
笑って笑って　美味しい旬の味覚を味わって
本日もご機嫌さんでまいりましょう～～♪**