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【レシピ】ダルバートの作り方 ポークカレー編
参考著書 ダルバートとネパール料理 著者 本田遼 https://amzn.to/3iHNsdY ネパールのポークカレーは初めてでしので、本田遼さんのレシピ本を参考させていただき作って…
【レシピ動画】ダルバートの作り方 ダール編
【レシピ】【ダルバート】【ネパール】【ゼロペッパー】 風味がよく味がありふくよかでこのレシピにオススメです。 アリサン 赤レンズ豆 https://amzn.to/2RxLRLy 0:44…
【レシピ】ダルバートの作り方 トリ豚キーマカレー編
ネパールカレーは、スパイス量が少なくシンプルな味付けのため小さなお子様も喜んでくれます。
大人と子供が同じ鍋のカレーを食べられるのは嬉しいです。お米との相性も良く、豆のスープと一緒に混ぜて食べると、より美味しく召し上がることができます。
ネパールではダルバート、日本でいうところの定食のことであり、ダル（豆）スープとバート（米）、おかずとアチャール（漬物）のセットメニューが一般的であるようです。 もっとみる
【レシピ】ダルバートの作り方 ポークカレー編
参考著書
ダルバートとネパール料理
著者 本田遼
https://amzn.to/3iHNsdY
ネパールのポークカレーは初めてでしので、本田遼さんのレシピ本を参考させていただき作ってみました。（名前の読み方間違えていたらスミマセン…😅）
うちの子供たちも美味しいぃーとバクバク食べてました。ダールとの相性も抜群でオススメですー
作り方も簡単で初心者の方にも無理なく作っていただけるレシピで もっとみる
【レシピ動画】ダルバートの作り方 ダール編
【レシピ】【ダルバート】【ネパール】【ゼロペッパー】
風味がよく味がありふくよかでこのレシピにオススメです。
アリサン 赤レンズ豆
https://amzn.to/2RxLRLy
0:44 ダールのレシピ
5:51 サグのレシピ
ネパールのダールの作り方
オリジナルレシピのため、現地の作り方とは異なると思います。予めご承知のほど、よろしくお願い致します。
今回は、赤レンズ豆一種類のトロ もっとみる
【レシピ動画】ダルバートの作り方 しゃばいチキンカレー
今回は、ネパールのkukhura ko jholを
ベースに作ったしゃばいチキンのスープカレーの
ご紹介です。
控えめのスパイス使いで小さなお子様にも
喜んでいただけます。
ダルバートに組み込むもよし、単品で
休日のランチで軽く召し上がるもよし。
チキンのしゃばっとしたカレーの作り方
kukhura ko jhol （ククラ・コ・ジョル）
準備するもの（2～3人分）
・サラダ油 大さじ1. もっとみる
【レシピ動画】スパイスから作る野菜カレーのレシピ
【スパイスと野菜だけで作るカレーのレシピ】
ベースはゼロペッパーで辛くないカレーのレシピになってますが、辛くしても美味しいです！じゃがいもはメークインを推し、その他 冷蔵庫にある野菜でお作りいただけますが、必須野菜もありますので動画で確認してください。
どちらかと言えばネパール 系、ダルスープとの相性も良いです。こちらでも公開を予定しておりますので、お楽しみに！
入れる材料で味が変わる もっとみる
【レシピ動画】専門店レベル『クローブ薫るチキンカレー』の作り方
楽天ハンモック時代のカレーを思わせる、かなりスパイシーで大人向けのカレーレシピです。
当チャンネル一押しのカレーレシピ『クローブ薫るチキンカレー』、楽天ハンモック時代に使用していた深煎りのガラムマサラ（レシピ公開済み）を使用して、自宅がカレー屋さんになりますってくらい、えぇ香り。是非おためしください！
初心者の方も失敗の少ない再現性の高いレシピで、深煎りガラムマサラを使用した口腔を刺激する専門 もっとみる