ホットクックでさつまいもと鶏の炒め物
※cookpadのヘビロテレシピをホットクックでも作ってみたシリーズ。リンクは1番下にあります
※元レシピの通り、胸肉、もも肉どちらを使っても美味しいです。個人的には胸肉のさっぱりしていてしっかりした食感の方が、ホクホクのさつまいもとメリハリがついて好みです
【材料】
鶏肉(胸肉でももも肉でも)250g
さつまいも大1本
顆粒だし小さじ1
片栗粉小さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ3
マヨネーズ小さじ1
水大さじ1
鶏肉約250gを削ぎ切りにしてビニール袋に入れ、顆粒だし小さじ1と片栗粉小さじ2をふりかけたらそのまま揉み込む
(※レシピ通りだと片栗粉が多く、固まり過ぎたため減らしています)
乱切りにしたさつまいもと鶏肉を内釜にドバッと入れ、
醤油大さじ2、砂糖大さじ3、マヨネーズ小さじ1、水大さじ1を合わせたタレを回しかける
手動モード「煮物→混ぜる20分」でポチー！
マヨネーズで自然に照りが出るので手間要らず
大学芋に鶏肉を入れたような感じで美味しい
参考にしたレシピはcookpadのこちらです
勿論直火で作ってもとても美味しい！冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
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