わたしの肉登山術

本

肉のヒマラヤの調理方法や、食材の使い方などを紹介していきます。肉のヒマラヤをより楽しむためにご活用ください。

運営しているクリエイター: 肉のヒマラヤ【公式】

ラタトゥイユでヒマラヤGO!

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp 夏野菜が美味しい季節。トマト、茄子、ピーマン、人参、玉葱など旬のお手頃価格のお野菜で出来たラタトゥイユの上で、ヒマラヤ登山！【材料】・ヒマラヤ肉：適量を下処理をして約5mm厚さにしておく ※私は今回は１人分だから100gくらい。・ラタトゥイユ：お惣菜屋さんで買ってくる。あるいは自作したければそれでもOK！・トマト、茄子、ピーマン、人参、玉葱などの夏野菜を角切りにして、オリーブ

ヒマラヤ肉でシャレオツにワイン(^^)/

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp ヒマラヤ肉がこんなにシャレオツに！でも、材料を切ってのせてるだけ。ワインによく合うタパス＜スペインのおつまみ(^_-)-☆＞はいかがですか？(^^)/ 【材料】・スライスしたフランスパン：適量・ジャム各種：マーマレードとかフィグがオススメ（味的にベリー系＜ストロベリー、ラズベリー＞は避けたいかも）・ナッツ各種：なんでもOK（触感的にピーナツは避けたいかも）・かいわれ菜：適量

カルボナーラでヒマラヤ登山(^^)/

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp 人気のカルボナーラはコッテリ濃厚なお味。その上に、これまた濃厚なヒマラヤ肉！うず高く積み上げて、おうちで濃厚なヒマラヤ登山気分を味わいましょう(^^)/ 【材料】パスタ：マカロニでもスパゲッティでも家にあるものカルボナーラソース：市販のソースでOK(^^)/ 今回は、私は下記の材料で手作りしました。健康志向過ぎてごめんなさい(^^) 木綿豆腐：約大さじ３粉チーズ：約大さじ１オ

じゃがバタでヒマラヤ登山

レシピ提供：Norikoさん https://meekonagura.stores.jp いつものじゃがバタ。レンチンでも丸ごと茹でてもOK！火が通れば、テキトーに崩して、テキトーにバターをのせて、ヒマラヤ登山(^^)/ 今回私は、ポン酢しょうゆと包丁でみじん切りした干しプルーンを同量(1:1)ずつ混ぜたソースで和えました(^^)/ 【材料】ヒマラヤ肉：適量（下準備してスライスしましょう）じゃがいも：適量バター：お好みに合わせてポン酢しょうゆ：約大さじ２干しプル

至高の味！ヒマラヤ肉の手毬寿司

レシピ提供：香川隆道さんヒマラヤ肉で手毬寿司を作りました。正に和と洋のコラボレーション！見た目にも美味しい、インスタ映えする一品！〆にピッタリ。【材料】・ヒマラヤ肉：2～3切れ　・ご飯：適量　・ケール：適量　・刺身醤油：適量　・卵黄：1個【作り方】 ①サランラップでご飯をくるみ丸める。 ②ご飯にケールを乗せる。 ③ヒマラヤ肉を乗せる。 ④刺身醤油に卵黄を入れる。 ⑤刺身醤油と卵黄を混ぜ、上からかけて完成。【ポイント】ヒマラヤ肉は薄目に小さくカットす

ヒマラヤ肉のとろ～りチーズ絶品サンドイッチ

レシピ提供：香川隆道さんヒマラヤ肉をサンドイッチにアレンジ。普段は赤身肉でさっぱりだけど、とろけるチーズを加えてコクをプラス！〆の食事にも、ワインのツマミにもなる一品！【材料】・ヒマラヤ肉：3～4切れ　・食パン：2枚　・レタス：2～3枚　・バター：適量　・バーベキューソース：適量　・粒マスタード：適量　・塩コショウ：適量【作り方】 ①食パンを重ね三角に切る。 ②レタスととろけるチーズを乗せる。 ③ヒマラヤ肉に塩コショウをかけ乗せる。 ④バーベキューソ

韓国風ヒマラヤ丼

レシピ提供：香川隆道さん韓国風のタレをつけて丼に。卵を崩してヒマラヤ肉とご飯を掻き込めば箸が止まらないウマさ！【材料】・ヒマラヤ肉：6～7切れ・ご飯：お茶碗1杯・ネギ（小口切り）・卵黄：1個・ケール：適量・白ごま：適量　・コチュジャン：適量　・醤油：適量　・はちみつ：適量　・酢：適量　・ごま油：適量【作り方】 ①ご飯の上にネギを乗せる。 ②焼いたヒマラヤ肉を乗せる。 ③コチュジャン、醤油、はちみつ、酢、ごま油を混ぜタレを作り、ヒマラヤ肉の上