アーリオオーリオペペロンチーノ

奥田政行氏のレシピで作ってみました。2.7%の塩分で湯がいて、お湯で塩味を薄め、低温のオリーブオイルでニンニクをこんがりして、唐辛子を色が変わったら、こして。オイルで和えてニンニクあと乗せ。

上手い。ニンニクが甘い、パスタが美味しい。奥田政行氏只者じゃないな。