アレンジワンプレート。春雨ジャージャー麺のドレープ卵のせ

おじ様の先週のお料理を再現しようとしたら、いろいろやりたくなって、なんちゃって再現ワンプレートになりました。

週末食べ過ぎたので麺その代わりに春雨の挽き肉ジャージャー麺

お味噌はこちらを使いました。

そしてチャレンジ企画

ドレープ卵焼き

半熟でしたがやはりそう簡単にはできなかったのでキャベツで補正

軽い晩御飯としては丁度良かったです。

フライパンの温度が肝かな？それとフライパンから移す時もテクニックが必要かも。

またいつかチャレンジします。

そして素晴らしいドレープをビデオにしてくれたMamige シェフ。