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店主のコト

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店主個人の活動の記録。雑記です。お店以外でのイベントや、日々のことなど。ふと思ったことなども、ぽつぽつと。 ・EAT LOCAL KOKURA(ファーマーズマーケット)・旅・カフ…
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#飲食店経営

視点が変われば、物事の捉えようが変わってくる

ある方と話していて、こんなことを聞かれました。 『30年後どうなっていたい?』 30年後…。 想像したこともなかった。 私は今が34歳だから64歳か。 なんとなく、歳をとった時の想像はしています。お婆ちゃんになったら、団地で暮らして、図書館に通い本を読む。ぶらぶら近所を散歩する。家に帰って映画を観る。食べたいものを自分で作って、美味しく食べる。 そんなお金のかからない、穏やかな日々を過ごしたいなー、とは思っています。 今も大して変わらない生活なんですけどね。 その方

スナックのようなカフェ

最近ふと、感じたことについて。 自分のお店の良いところは、(狭いがゆえに)はじめましての方ともおしゃべりできるところかと思います。 1階の客席は、ベンチシートになっていて、2名掛けが3席。最大6人くらい。1人で来るお客さんも多いので、3人+わたし、というパターンも多々あり。 1階に座る方は、わたしとお喋りしに来る方が多い。そんなお客さんが重なると、わたしはひとりなので、それぞれの話し相手ができません。 そんな時は、お客さんの様子を見ながら、いろいろ試行錯誤します。 『こ