コロナ禍で垣間見えたフードバンクの実態

背景 　私が大学1年生の頃は、丁度コロナ禍真っただ中だった。あの頃、想像していたキャンパスライフとはかけ離れ過ぎていて納得いかない大学生活を過ごすことになった人も多いのではないだろうか。私もその一人であった。とりあえず何かしたい、この期間がもったいない、何ができるのだろうかを考える日々であった。 　そんな中出会ったのが「フードバンク」である。フードバンクとは食品ロス問題を解決するためのNPO法人として注目されている団体である。ここでは地域の方々から廃棄される予定だった食品を