メニュー開発の法則

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メニュー開発などのビジネスは、料理やドリンクに準ずる方達だったら少しはあこがれる花形ビジネス。しかし、その道はかなり険しく、おいしさやビジュアルだけでなく、コスト、打ち出し方… もっと読む

飲食店コンサルティングのプロのレシピ作成方法『レシピ』ではなく『構築の方法』を教えます。

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