量より質！Austria🇦🇹wineDAY

どうも、わいんはうすです
今回はオーストリアワインを楽しみたいと思います♫

初めに、少しだけオーストリアの説明をしたいと思います。

オーストリアワインは、固有品種を使用したワイン造りが盛んなヨーロッパを代表するワインで、その品質の高さはワイン好きも見逃せません！！

オーストリアの場所はこちら〜↓

地図を見ていただいて分かる通り、オーストリアは、フランスなどと同じ緯度となる北緯47度から48度周辺。

その為、上質なワインが作られています。

ワイン生産量は、約２３０万ヘクトリットル。これは、フランスの２０分の１程度。

つまり、少量精鋭ということです！！！

オーストリアの気候は朝晩の気温差が大きい大陸性気候で、北隣のドイツより温暖。

そして、農地総面積の約20％がオーガニックというヨーロッパ最高比率のオーガニック農業国です。

オーストリアのワイン生産量は世界全体の1%ほと少ないですが、品質の高いワインが多く造られています。

そして、オーストリアワインは白ワインが全体の約6～7割を占め、そこにはオーストリアの土着品種であり、代表的な品種のグリューナー・ヴェルトリーナーがあります。

グリューナーの栽培面積は、全オーストリアの3分の1以上。
グリューナーからは辛口ワインを造られることが多いですが、そのテロワールによって多様なスタイルに仕上がることから、甘口ワインにも用いられます。 

まずは、そんなグリューナーを使ったシンプルな白ワインです。どうぞ。

そして次は、こちら。

同じグリューナーを使った白ワインですが、樽熟成をしている分、しっかりした味わいになっています。

そして、赤ワインは、ピノノアール。気候や土壌がブルゴーニュに似てることから、とても美しいブルゴーニュとなっております。

如何でしょうか？

楽しんでもらえましたか？？