焼豚味玉

・2020/04/20(91日目)。

・豚肉を縛って焼いて2時間醤油とか砂糖とか味醂とかのタレで弱火で茹でて、その茹で汁に茹で卵を追加して一晩寝かしてる最中。

・寝かしてる最中なので完成系の写真はまだないのだが…。今日一日焼豚作った以外になんもしとらんので。

・冷まして寝かせながら味を染み込ませるらしいんですけど味見でその前にひとかけら食べてみた。

・美味い。明日はこれ使って料理つーくろっと。

#日記