2024.0927、日記🔴大吟醸香る純白のカステラ,を紹介します🥭
写真は、【山梨の】🔴大吟醸香る純白のカステラ | 金精軒からです。
9月26日(木)、この白いカステラを頂きました。ひさびさにワクワクして食べました‼️。9月22日(日)に息子が山梨へ遊びへ行った時のお土産です。
🔴金精軒さんからのメッセージです🔴、⤵️まさに、その通りの食感で、とても 美味しかったです！
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大吟醸粕てら
1,944円(本体1,800円、税144円)／１本
山梨県内で古くから続く酒蔵の”大吟醸酒の酒粕”をつかったカステラです。
大吟醸酒独特のフルーティーで豊潤な香りを残すため、卵白だけで焼き上げたところ、焼き上がりは真っ白く、口当たりはしっとり絹のよう。これまでにないカステラが誕生しました。
しっとり、ふわっふわ
普通のカステラからは想像もつかないほどの軽い口当たりで、しっとりとしたスフレケーキのような食感です。
焼き上がりの白さ、フワフワ感、しっとりとした食感、開封したときの大吟醸酒特有のフールーティーな香り、すべてが最高の1本に焼きあがるよう細心の注意を払っています。
本当に柔らかいですので、カステラを包む紙はゆっくりとおはがしください。冷やしていただくと一層おいしさが引き立ちます。
金精軒さん借用からしました！
⤵️金精軒から引用しました！
⤵️大吟醸粕てら - 信玄餅・和菓子のお取り寄せは老舗和菓子店「金精軒」｜通販サイト
【感想】
山梨県のアンテナショップがないです。
冷やしてから食べると美味しいと言っていたので、今度はそうしたいです！
【キーワード】
♡大吟醸香る純白のカステラ | 金精軒
♡白いカステラ
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