Ⅰ 低学年で覚えて欲しい生活スキル　　　13　 給食当番の方法　 その２

4️⃣　お代わりと残し方のルールを知る。　【解説】

　給食は、基本的には全量食べることになっています。健康に育つように、一日の栄養量を栄養士さんが計画・計算しているからです。
　しかし、最近では、それよりも子どもの思いを優先する教育がなされています。食べたくないものを無理やり食べても栄養にならないし、逆に嫌いな食べ物を増やすことが分かったからです。

　だから、「事前に先生に申し出れば、減らすことができるルール」になっています。もちろん、最終的には様々な情報を元に、先生が「減らしていいかどうか」の判断を下します。主に、減らす決定をするのは次の場合です。

　　　・無理に食べることによって、返ってマイナスが生じる
　　　　　　➪嫌いなものが定着する　先生や学校が嫌いになる
　　　・食べる量が、まだそれほど必要でない（体が小さい）
　　　・食べるのが大変遅いので、食べ切ることを優先させる
　　　　　　※アレルギーのことは省略しています

　同様に、「事前に先生に申し出れば、増やすことができるルール」もあります。これは、肥満が問題になっている子ども意外は、たいてい認められます。　　　

　お代わりは「自分の分を全部食べきったら、食べ切れる量をお代わりできる」というルールになっています。１年生にはお代わりの量がわからず、取れるだけ取っていく子どもがいます。だから、このような細かいルールになっています。
　また、家庭環境に問題を抱えている子ども（放任、虐待）は、際限なくお代わりをすることがありますので注意が必要です。

　プリンなど子どもの好きなものが、お休みした子どもの分だけ残ることがあります。これは、早いもの勝ちにしは行けません。凸凹タイプは、一番になるために５分で給食を食べようとするからです。
　ましてや「じゃんけん」は、もっといけません。凸凹タイプは、負けたら心の傷として残ります。勝っても「じゃんけんなどしなくても、自分のものになったはずなのに。じゃんけんなんてさせやがって」と考えます。いずれも、先生との愛着関係が崩れていくからです。
　順番制にして、一年の内に全員に当たるようにすればいいでしょう。　

　どうしても食べられなくて残したいときは、「先生に『すみません。残してもいいですか？』と言って残す」ルールになっています。先生は、子どもの様子を見ながら「あと、一口食べなさい」と言って許可します。このルールを上手く覚えさせないと、黙って食べられないものを残したままじっとしていたり、泣いていたする子どもが出てきます。

5️⃣　食器や牛乳瓶の片付け方を覚える。【解説】

　食器の片付け方は、簡単シンプルです。しかし、知らないと自由気ままに片付ける子どもがいます。「食器カゴから、食器が溢れて入りません」などという事態が起こります。

　　・許可された残飯は、残飯入れに入れる。
　　・食器は同じものを重ねる
　　・スプーンや箸の方向は揃える
　　・牛乳瓶は、カゴに入れれる　キャップはゴミ箱に捨てる
　　　牛乳パックなら、ゴミ箱に捨てる
　　・お盆は、配膳台の所定のところに重ねる
　　・ナプキンは自分の給食袋に入れる

　実は、これは「給食さんが、素早く簡単に洗浄機に入れるため」にも必要なのです。だから、きっちりと守って片付けないといけません。