ハロルド・ハーツォグ『ぼくらはそれでも肉を食う——人と動物の奇妙な関係』|読書ノート#5
〖2023年5月2日更新〗
原著は『Some We Love, Some We Hate, Some We Eat: Why It’s So Hard to Think Straight About Animals(ときに愛し、ときに憎み、ときに食べる——動物についてまともに考えるのはなぜこうも難しいのか)』。本邦版の装画には、「ムツゴロウ」の愛称で知られる畑正憲のアクリルガッシュ画『次は何だろう?』(2001)、『日暮れ』(2002)が使われている。
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