「メロン」を使ったスイーツが何度も何度も試行錯誤の上でやっと完成致しました！ 私の地元のメロンをたっぷり使った贅沢で極上のケーキです。 「メロンダイヤモンド」この名前はケーキの豪華さと特別感を表しつつ、メロンの贅沢さと最高品質を実現したケーキから付けました。 特別な日の至福の時間にぜひ食べて頂きたい価値あるケーキです。 商品説明をします。 メロンムースは加熱しすぎるとメロンの味がしなくなります。しかし、メロンを加熱しないと酵素によるタンパク質分解でゼラチンが固まりません！なんと難しいことでしょう。 しかし、Gutsヒロは、5年前ほどに作った際にこの難解の壁を突破しており、今回のムースは更に進化させて作り上げました。その美味しさはメロンを超えるメロンの美味しさが詰まった美味しいムースケーキです。 更に中のゼリーは、ゼラチンではなく、アガーを使用しているため、よりメロンのフレッシュさが残るような味わいで作られており、このゼリーがすごく美味しいのです。ゼリーにしただけでも販売できそうな美味しさです。 更にタルトは、オリジナルのクッキー生地をタルトにして、3種のチーズを使ったレアチーズを入れました。生クリームは泡立てずにそのままブレンドします。それはより濃厚に味わって欲しいからです。食べていただく際はこのタルトにも注目して食べてもらえたら幸いです！ 見た目はモダンだけど、可愛らしい表現をイメージして作りました。ムースにはピストレというチョコレートを霧状に吹きかける技法を使いました。クリームはバニラを入れた上品な美味しさです。オレンジ色のソースもコンスターチとゼラチンを入れたメロン味のオリジナルソースで彩りました。今回は、父の日に向けてのメッセージとしてケーキピックを飾らせていただきました！ 父の日のケーキピックついていますが、誕生日や自分へのご褒美も対応します。もちろん父の日にもおすすめです！

閲覧いただきありがとうございます！ お菓子工房たびこのマドレーヌが好評につき、自分へのご褒美やギフトにぴったりのセットをご用意しました。種類と個数を選べるセットは、お客様のニーズに合わせてお楽しみいただけます。贈り物にも最適です。たまには自分へのご褒美に、大切な人へのギフトにいかがでしょうか。 ご注文際には欲しいマドレーヌ１０種類から「12個」お選び頂きメッセージでお伝えください。 またラッピング（オプション）も承ります。 商品の説明です。 「マドレーヌ（アーモンド）」ひと手間かけて焦がしバターにした風味はアーモンドとの相性がとてもバッチリ！生地にはオリジナルアーモンドクリームを混ぜ込みましたのでその美味しさは格別です！ デコレーションは手作りアーモンドプラリネの入ったチョコを塗り、クラクランとお花が可愛いクッキーを付けました。 「マドレーヌ（チョコレート）」ココアたっぷりの生地に細かくしたチョコレートを入れて濃厚な味わいにしました。更に胡桃とオレンジピールも入れて味わいが楽しいマドレーヌです。 デコレーションにはダイスのアーモンドチョコを散らしました！ 「マドレーヌ（オレンジ）」オレンジピールをたっぷり入れた爽やかな味わいに、粉末にしたアールグレイを入れてエレガントな味わいと風味のマドレーヌです。中には、オレンジピールと果肉のジャムが入っていてフレッシュな味わいは紅茶との相性は最高です！表面にはオレンジチップを粉末にして可愛いお化粧をしました。 「マドレーヌ（ヘーゼルナッツ）」イメージはヘーゼルナッツのチョコレート「ジャンドューヤ」。手作りのヘーゼルナッツプラリネを生地にたっぷりと練り込み、ヘーゼルナッツとキャラメルの味わいが美味しいマドレーヌです。生地の中にはチョコレートチップが入っていてまさしくジャンドューヤをイメージしたマドレーヌです。飾りには、そのジャンドューヤつけて、お花のクッキーと、チョコのクラクランをトッピングしました。 「マドレーヌ（抹茶）」色々な抹茶のマドレーヌのレシピがありますが、基本分量の2倍の抹茶を練り込んだ濃厚なマドレーヌです。中には餡子と、大納言の甘納豆を間に入れました。洋菓子でも和の美味しさを取り入れた美味しい一品です。 「マドレーヌ（プレーン）」プレーンといっても普通の味わいではありません。「アーモンド」「バニラ」「レモンの皮」をたっぷり入れたリッチなマドレーヌです。３つの材料の美味しさをたっぷり入れて調和した味わいは最高の美味しさです。トッピングには、粉糖で可愛くお化粧しました。 「マドレーヌ（ココナッツ＆パイナップル）」夏のイメージで作ったマドレーヌです。ココナッツの美味しい味わいを生地にたっぷりと練り込み、爽やかな甘さは格別な美味しさです。中には手作りのパイナップルジャムが入っていてフレッシュでジューシーな味わいは、南国に行った気分になります。ココナッツ生地とパイナップルジャムを一緒に食べた美味しさは至高の気分を味わえます。 「マドレーヌ（プルーン）」夏のイメージで作ったマドレーヌです。ドライプルーンをシロップに漬け込み寝かせます。美味しさを吸収したプルーンを刻んでたっぷり練り込みました。生地には黒糖やキャラメルが入っていてミネラルを感じるようなコクのある美味しさです。隠し味にはシナモンが入っています。ぜひお試しいただきたい商品です。 「マドレーヌ（ローズ）」香りと味わいを形成するのは「バラの花びら」です。たっぷりの「バラの花びら」を粉末にしたものを入れた生地をそのまま焼いてはいけません。一晩寝かせて香りと味わいをしっかり引き出して焼いたマドレーヌは、香りと味わいがとても華やかでエレガントな仕上がりになりました。 「マドレーヌ（ジャスミン）」高貴な「ジャスミンの花びら」をたっぷりと粉末にして練り込んだ生地は、香りと味わいが濃厚でありながらも爽やかなマドレーヌです。この生地も一晩寝かせることによって味わいと香りが倍増します。ジャスミンの爽やかな味わいと風味が好きな人には最高のお菓子だと思います。 全10種類の説明をここまで読んでくださりありがとうございました！ どれにしようか迷うのも楽しんでいただければ幸いですし、好みなものを選ぶのもおすすめです。 写真もございますので、どんなマドレーヌか、ぜひご確認のうえご注文頂ければ幸いです。 様々なシーンでご利用いただける極上のマドレーヌです。どうぞ宜しくお願い致します！