トマトケチャップ【原材料確認】

常備している家が多いのではないでしょうか？　我家にもあります。

由来は18～19世紀、アメリカに渡ったフランス人が考案したそうです。
さて、日本の大手メーカーの製品の裏面を見ると・・・

添加物は入っていません

添加物が入っていないことには感心しましたが、それでも敢えて言うと、
「糖類」のブドウ糖果糖液糖って何だ？　醸造酢はどんな酢を使ってる？
とツッコミ所はあるようです。

ケチャップを自分で作ったことがありますか？
私は傷んだトマトに成仏してもらうため、ケチャップにしたことがあります。　わりと簡単に、市販品よりずっとフレッシュで美味しいケチャップが出来ました。

（クラシルを参考にしました）

本当は、ケチャップなんかは自分で作った方が、心豊かな暮らしができるような気がします。