Discord通話音声 + ゲーム音声 + 自分の声を乗せたゲーム動画をMac上で録画する設定

MacのDiscordで通話しながらゲームをしてる時に、それらを丸っと録画するためにどう設定をすればいいか、と言う備忘録です。

必要なもの
1. 物理的に

・Mac
・SwitchなどHDMI出力のゲーム機
・Mac対応HDMIキャプチャーボード
自分は以下のものを使用（安い）（画質はまあ・・）

※2021/3/2 追記
現在は以下のキャプチャーボードを使っています。評価低いですがスプラでは