HIRAKU-ひらく-

"あなたにとってHIRAKUのコーヒー1杯が日々の「、」になりますように。&…

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"あなたにとってHIRAKUのコーヒー1杯が日々の「、」になりますように。" HIRAKU-ひらく-(店舗/焙煎所兼珈琲処) HIRAKU coffee truck(キッチンカー） 出店情報やコーヒー豆についてなど、発信しています☕️ Instagram＠hiraku.coffee
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    インド-India-

    「India」深煎り◎HIRAKUからひとこと———————————初めての「インド」のお取り扱いです。ほうじ茶のような香ばしさとバニラのような甘さが特徴的。物思いに耽る時のお供におすすめのコーヒーです。▶︎内容インド（ ウォッシュ）▪️生産情報地域：インド/ウェスタンガーツ農園 : パパクチ農園 標高 : 1,040m品種 : ファインロブスタ/ペリディニア精製方法：ウォッシュカップコメント：ほうじ茶、バニラ、ナッツ※粉をの場合、器具に合わせた挽き目の調整も可能です。ご希望の場合は備考欄にお使いの器具をご記載ください。
    ¥950 〜 ¥1,500
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    中身が選べるギフトボックス

    ・ディップスタイルコーヒー5ケor・千代田ブレンド5ケor・コーヒー豆100g(コーヒー豆の種類はオンラインショップからご希望のものをお選びいただき概要欄にご記入ください。記入がない場合はこちらで選定させていただきます。)のギフトを贈りたい方はこちらをお選びください。
    ¥1,100 〜 ¥1,500
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    ギフトキット(小)

    ダンク式コーヒーバッグバッグが3つ入ったプチギフトのキットです。ちょっとしたギフトにおすすめ。【内容】①ダンク式コーヒーバック3つ②ギフトボックス③オリジナル帯⚠︎お客様ご自身で組み立てていただく仕様になりますのでご注意ください⚠︎
    ¥1,000
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    「India」深煎り◎HIRAKUからひとこと———————————初めての「インド」のお取り扱いです。ほうじ茶のような香ばしさとバニラのような甘さが特徴的。物思いに耽る時のお供におすすめのコーヒーです。▶︎内容インド（ ウォッシュ）▪️生産情報地域：インド/ウェスタンガーツ農園 : パパクチ農園 標高 : 1,040m品種 : ファインロブスタ/ペリディニア精製方法：ウォッシュカップコメント：ほうじ茶、バニラ、ナッツ※粉をの場合、器具に合わせた挽き目の調整も可能です。ご希望の場合は備考欄にお使いの器具をご記載ください。
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    ・ディップスタイルコーヒー5ケor・千代田ブレンド5ケor・コーヒー豆100g(コーヒー豆の種類はオンラインショップからご希望のものをお選びいただき概要欄にご記入ください。記入がない場合はこちらで選定させていただきます。)のギフトを贈りたい方はこちらをお選びください。
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    ダンク式コーヒーバッグバッグが3つ入ったプチギフトのキットです。ちょっとしたギフトにおすすめ。【内容】①ダンク式コーヒーバック3つ②ギフトボックス③オリジナル帯⚠︎お客様ご自身で組み立てていただく仕様になりますのでご注意ください⚠︎
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HIRAKU-ひらく-店舗営業日

住所 群馬県邑楽郡千代田町赤岩213-5 営業日 月・水・木・金：11:00-19:00 土・日・祝：10:00-18:00 定休日：火 （臨時休業する場合もありますので最新情報はInstagramでご覧下さい） 駐車場 ①店舗裏2台(赤いコーンが目印です) ②光恩寺（赤岩不動尊）様駐車場をご利用いただけます。（店舗より徒歩2〜3分） 駐車場住所 群馬県邑楽郡千代田町赤岩1041

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    • 魅惑のエスプレッソバナナシェイク

      エスプレッソバナナシェイクと聞いてピンとくる人はほとんどいないだろう。 今日はそんな得体の知れない飲み物の話をしよう。 どうも、ヒゲです。 まずは僕が初めてエスプレッソバナナシェイクを飲んだ日のことだ。 初めてその得体の知れない飲み物に触れたのは現在、東京は蔵前にお店を構えるCOFFEECOUNTER NISHIYA（コーヒーカウンターニシヤ）。当時は渋谷にCOFFEEHOUSE NISHIYA（コーヒーハウスニシヤ）という名で存在していた。 僕の大好きなお店の１つ

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      • どうして千代田町なのか①

        こんにちは、HIRAKUのヒゲです。 ヒゲはお店のある千代田町に来て2年半が経とうとしています。 先日の定休日を利用して周辺地域をぶらぶらとしながら写真を撮ってきました。 ただのゆっくりとした町ですが、何かを感じるかも？笑 そして、これから不定期でこのシリーズをやっていこうと思います。 やる理由としては多くの方から「どうしてこの場所なんですか？」と聞かれることが多いからです。笑 聞いてくれる人数以上に疑問に思っている人は多いんだろうなーと考えています。 近隣の方から

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        • 未知のフロート

          どうもHIRAKUのバリスタ焙煎士のヒゲです。 こらからの暑い日々に向けて「フロート」がやりたい（というか、自分が食べたい）なと思い目下レシピの調整をしていました。 〜〜ドリンクの上からアイス乗せるだけだから簡単でしょ〜〜って思っていたがそんなことはなかった。なぜなら、今のドリンクにアイスを乗せると飲み物が溢れてしまったのだ。 　 これは誤算だった。フロートをなめていた。完全敗北だ。 思わむ事態だったけどここから覚悟してフロート用のレシピをつくっていきました。 コー

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          初めて飲んだエスプレッソトニック

          どうも、HIRAKUのヒゲです。 GWも終わり皆さん、いかがお過ごしでしょうか？ 気温も20度を優に超える日々となりましたね。 暑い日のオススメ本日はそんな暑い日にオススメな１杯を紹介したい。 私が「エスプレッソトニック」を初めて飲んだのは今から１０年ほど前だろうか。 当時住んでいたのは東京都の西側にある国分寺市。ワンルーム5.5畳5.7万円のアパートから徒歩3分の場所にあった「Life Size Cribe」だと記憶している。 この当時、米国からやってきたBlue Bo

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          散歩とカメラと次回はコーヒーを

          どうも、HIRAKU のヒゲです。 GWも折り返しましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今日は営業前と営業終わりに店舗の近所をカメラ片手にブラブラと散歩。 特に意味はありませんが、天気も良かったし、あと私は散歩を無性にしたくなる時がある。 普段、スマホばかり見ているので気がつくと視線がずっと下を向いてて、あっという間に時間が過ぎてしまうんだよね。 それから逃れるためにカメラを片手に散歩をするのは悪くないなと思う。 お店から徒歩2,3分の所には駐車場をお借りしている光恩

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          5月の定期便について

          どうも、HIRAKUの焙煎士ヒゲです。 早いもので5月の定期便のブログになります。 5月は「エルサルバドル」になります。エルサルバドルは久しぶりの登場になりますね！ エルサルバドルは中央アメリカに位置しており、グアテマラとホンジュラスに囲まれている国となっています。 首都はサン・サルバド、人口は約640万で、国の面積は四国よりやや大きい大きさとなっています。 今回のコーヒーの産地は首都のサン・サバドルから車で約2時間の場所に位置しております。 お豆informatio

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          コーヒーの価格を調べると

          どうも、HIRAKUのヒゲです。 お店に立っているとよくご質問で「コーヒーはどうやって勉強してるんですか？/調べているんですか？」とよく聞いていただきます。 コーヒーは川上から川下まであります。（産地からカップまで） どこにフォーカスを当てるかによって勉強の仕方や調べ方は変わってくるかと思いますので 今日はその中からコーヒー業界全体のことを勉強/調べる時に私がどんな風に調べているかを書いていきます。 皆さんの参考になれば嬉しいです。 コーヒーは先物取引まず一般的なコー

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          初めての春

          はじめにどうもHIRAKUのヒゲです。 書こう書こうと思っていましたがあっという間に４月も中旬になってしまいました。。。 今年は寒さもあり桜はゆっくりの開花でしたね。 年度も変わり、この小さな町にも忙しない空気がどことなく漂っていることを感じます。 また来ていただくお客さんからも忙しいそうな様子を伺えます。 私たちはというと初めての冬を乗り越え、次は初めての春を経験しています。 変わりました報告が遅くなりましたが 大切にしていることはそのままに、オープン当初と比べメニ

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          お気に入りのドリッパー

          皆さん、こんにちは。HIRAKUのヒゲです。 皆さんのお気にりのドリッパーは何ですか？ 本日はお気にりのドリッパーについてお話しができればと思います。 お気にりのドリッパーHIRAKUの店舗では主にカリタウェーブ の銅製を使っています。 かれこれ6年くらいは愛用しているドリッパーになります。 HIRAKUが理想としている味わいを表してくるのはもちろんのこと、 このぼてっとしたフォルムと銅の色合いがとても可愛らしいです。 最大の特徴6年使用していて感じる特徴を紹介していき

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          ４月の定期便【タンザニア】

          どうも、HIRAKUのヒゲです。 本日は４月の定期便のお豆をご紹介いたします。 今月の定期便私たちの定期便サービスは月に１度、コーヒー豆をお届けしているサービスになります。 お送りするコーヒー豆は世界各地で収穫された高品質のシングルオリジンやスペシャルティコーヒーになります。 いつもご利用いただき嬉しい限りです！ 私たちが世界中から厳選したコーヒー豆が皆さんにより楽しいんでいただけるように、このような文章でしたり、SNS等の投稿を引き続き行っていきます。 タンザニア

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          店舗がオープンして4ヶ月がたちました!

          HIRAKU-ひらく-のヒゲです。 12/2にオープンしてお陰様で4ヶ月が経過しました。 最初はバタバタしており慣れない店舗運営でご迷惑も多々お掛けしました。 現在は以前よりもメニューも充実しているし、運営もスムーズかと思います。 今日は急ですが店舗のこだわりを少しずつご紹介しようとおもいます。 （本来であればこういうのはオープン直後にあげたほうが良いのだろうけど、、） こだわり①店舗の場所店舗の場所は群馬県南部に位置する「千代田町」です。街の人口は約1万人。 （群馬県

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          中国産のコーヒー

          はじめに最近、雲南省のコーヒーをラインナップに加えました。 https://hiraku-coffee.stores.jp/items/65f28b7b6fd73709590234e7 店舗で提供を始めてみて多くの人に「中国でもコーヒーが取れるんですね」と驚きの声をいただいております。 本記事では中国コーヒーを深掘りしていきたいと思います。 中国珈琲の歴史 現在、中国ではコーヒー栽培が盛んに行われており アジアの中で5番目、世界では15番目にコーヒーを生産している国に

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          ３月の定期便コーヒー【メキシコ&グアテマラ】

          え、全然アジア圏じゃないじゃんと思われた皆さん。 HIRAKU のヒゲです。 ラインナップの関係で今月の定期便は中南米のメキシコと隣国のグラテマラになります。一気にアジアからジャンプいたしました。 またいつか連続でアジアシリーズをやりたいな。。。 では、今月の定期便をご紹介していきます。 メキシコとグアテマラ実は隣り合っている国ということをご存知でしょうか？ 実際に農園のエリアは国境近くにありまして、調べたところによると両農園を車で6,7時間ほどででいける距離にあり

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          ３月の定期便コーヒー【メキシコ&グアテマラ】

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          2月の定期便コーヒー【インドネシア】

          HIRAKU定期便コーヒーをご利用の皆さん、こんにちは！ヒゲです。 いつも定期便コーヒーのご利用ありがとうございます。 さて、2月の定期便はこれまたアジアよりHIRAKUでは初めてのインドネシアとなります。 産地情報 生産地 : インドネシア バリ島 プラガ ボン村 精製 : ウォッシュ（天然酵母使用） 標高 : 1,100~1,300m 品種 : アロブ（単一品種） クロップ年 : 2023年1月入港 生産者 : パック＝スラマットさん 乾燥 : 天日乾燥、アフリカンベ

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          2月の定期便コーヒー【インドネシア】

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          購入できる場所まとめ【HIRAKU-ひらく-】

          こんにちは。HIRAKU-ひらく-です。 ありがたいことに、私たちのコーヒーをお取り扱いいただくお店さんが増えてきました。 そこで「私たちのコーヒーが購入できる場所」がすぐにわかるよう、簡単にまとめてみました。 都道府県ごとにまとめていますので、ぜひ、お近くにお店があったら立ち寄ってみてくださいね☕️ 群馬県埼玉県東京都神奈川県

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          購入できる場所まとめ【HIRAKU-ひらく-】

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