日本ワインレビュー 山梨ヌーボー2020 【岩崎醸造】シャトー・ホンジョー 甲州 2020
シャトー・ホンジョー 甲州
ヴィンテージ：2020
コメント：レモンなどのスッキリとした柑橘系の香りと洋梨とリンゴの香り。
新酒なのでフレッシュですねぇ。
そして酸にキレがあり、アフターにも酸が残ります。
旨味よりもキレのある酸と苦味を楽しむタイプですねぇ。
飲み口は軽やかですが、ミネラルもあるし凝縮感もあります。
辛口の甲州を飲みたいと言う人にオススメ。
刺身とか天ぷらなどが良さそう。
カニサラダやエビフライなんかもありカモ🦆
※あくまで私の個人的な意見なので、参考にはあまりならないかも知れません。と言うかならないカモ🦆
ここのワインは山梨県の中では、酸が強く、ミネラル感がある（私の個人的な感想デス！）のが、不思議だよなぁ。
「アジロンダック」や甘口の「甲州 雫」などもオススメです！
生産者：岩崎醸造
産地：山梨県
品種：甲州
スタイル：白
Alc：12.5％
飲んだ場所：実家（北海道千歳市）
飲んだ時期：2020/11
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