添加物なし！自然な味わい。授乳中でも安心して食べられる自家製ふりかけ〈わかめのふりかけ〉

コープさっぽろの広報誌Cho-co-tto（ちょこっと）のバックナンバーから、
子どもごはん研究家の能戸が考案した「産後のカラダ」に必要な栄養素がとれるレシピをご紹介します。

初めての育児に追われ、なかなか自分の食べるものもままならない……。
こどもが寝ている間にごはんを掻き込む……、なんて日もありますよね。
そんなお母さんにオススメな、作り置きレシピがこちら！
塩蔵わかめと、ちりめんじゃこを使った栄養たっぷり自家製ふりかけです。
手のあいた時に栄養満点な自家製ふりかけを作っておけば、ささっとかけるだけで栄養アップ。
ごはん100gにふりかけ大さじ1を混ぜておにぎりにしても◎
ひじき、小松菜、大根菜、干しえびなどを加えてアレンジもできますよ！

材料（作りやすい分量）　約30分

塩蔵わかめ　90g
塩　6g
水　大さじ1
白炒りごま　20g
ちりめんじゃこ　20g
しょうゆ　少々
※乾燥わかめでも作ることができます。その場合、8gほどの乾燥わかめを水で戻してお使いください。

作り方

①わかめはさっと洗い、5分ほど水で戻す。
②しっかり水を絞り、細かく刻む。
③フライパンにわかめと水、塩を入れて火にかけて炒る。
④水分がしっかり飛んでわかめがカリカリになったら、ごま、ちりめんじゃこを加えて、さらに炒る。
⑤ごまの香ばしい香りがしてきたら火を止め、フライパンの粗熱を取ってから、香りづけのしょうゆを加えて完成。

レシピ／能戸英里
編集／田村裕子・池真由