2022年 葛糸チャレンジ

2022年 葛糸チャレンジ。
前回の葛糸チャレンジは日本式（発酵）2020年かな。

今回はラオス式の生引きで。

●葛糸について

マメ科のつる性植物。
根から採取できるデンプンがくず粉。
ツルはカゴなども作ることが出来る。
昔は葉を飼料にしていた。
生薬（花︙葛花。根︙葛根。葉︙葛葉）

葛糸は、ツルの部分の表皮に近い所にある、維管束。

葛モンスター

●使用する道具

スクレーパーのようなもの
水
平らで表面が滑らかな水に強い板（小さくても可）
根気

●繊維を取る手順

１葛の葉を落とし、ツルを集める。
２節で切りそろえる。
３皮を剥ぐ。なるべく少ない枚数にする。１本のツルから２枚程度が好ましい。
４水に漬ける。
５スクレーパーで裏からパキッとさせ、裏面を擦る。良い個体はそれだけで緑の部分と繊維がわかれる。
（ならないものもある。その場合はそのまま裏面を擦っていく）
６白い繊維が取れたらOK。緑の肉の部分がついている場合は水をつけて板の上に置き、スクレーパーで力を入れず、削ぎ落とす。
（まずは裏面からこする）
７乾かして完成。

写真の自分の手にびっくりするよね

ピカピカ、完成！

●ポイント

・３節目くらいからが良い。柔らかすぎると繊維は取れず、硬すぎると肉付きが良くて大変になる。
（発酵させるタイプも硬い木質化したものは、うまく繊維が取れないことが多い）
・節はない方がよい。スクレーパーに引っかかってうまくできない。
・表皮、繊維、☆、芯の順になっていて、☆の部分の肉が古くなるほど厚くなる。
・良いものは裏側から軽く引くだけで、繊維と表皮に分かれる。
・表皮はどの部位でも軽く擦るだけでOK。力を入れると繊維が切れる。

●まとめ

個人的な見解だけど、発酵させるより生の方が繊維が強い気がする。
ただし、ゴミと言われる部分が多く出る。
ラオスでは削り落とすことはしない。品種が違うのか、部位を選んでいるのかと思う。
カラムシの手法を少し取り入れてやってみた。
剥いだ後に、水に1日くらいつけておく方が作業がしやすいような気もする。
取りすぎ注意。永遠に続く作業になる。

 

作業は闘いだ