テスト仕入れ販売について

【質問１】①テスト販売でもカタログをしっかり作り込まないと売れないと思いますが、この費用も仕入れ販売の判断費用として常に必要経費ですか

【回答１】もちろん必要経費となります。
商品リサーチから販売までに掛かった費用は全て必要経費です。

【質問２】②テスト販売で売り切れを分析して本発注とあります。
Amazonで在庫切れ扱いになり追加補充まで間隔も空き復活出来るのでしょうか

【回答２】在庫復活までの期間が早い方がいいのは間違いないですが、売れる商品は多少の空き期間があっても売れます。
テスト販売⇒本販売に切り替える時に、手間ではありますが新たに商品ページを作って在庫を入れて新着商品として販売するのも一つのテクニックです。