ボラ子
ボラ子が安い
飲食店の景気落ち込みに伴って
高級食材の売れ行きが不調のため
ボラ子
言わずと知れた
カラスミの原料だ
カラスミ(唐墨)
日本の三大珍味(正確には違うけど)のひとつ
ボラ子を
塩して
塩抜きして
干して
と手間がかかるけど
非常に美味しい
どれくらい安いか?
近所の魚屋に並ぶくらい
近所の魚屋に並んでいた時は
ビックリした
しかも手頃な値段で
二度ビックリ
今回は買わなかったが
次出会えたら
カラスミに
挑戦してみようと思う
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