カツレツ（とんかつ） cutlet (tonkatsu)

こちらは、上野・御徒町にある「ぽん多本家」のカツレツ（とんかつ）です。
油がとても軽くて食べやすく、肉に手を掛けてあるらしく、非常に歯触りがなめらかな感じです。

This is Ponta-Honke's cutlet (tonkatsu) in Ueno-Okachimachi.
The oil has a taste that is very light and easy to eat.
The meat seems processed, so it feels very smooth on the teeth.