もう12月

　2023年もあと１ヶ月。毎日けっこう同じようなことの繰り返しで、春・夏・秋と来てもうしっかり冬。朝起きた時にマイナスなのが当たり前になって久しく、ヒートテックやタイツも「今日はどうしようなー」なんて迷うことなく着用になってしまった。
　冬の弱い陽射し、午後２時〜３時頃がほんのり温かくてホッとする。すぐに夕方でがっつり冷え込む前のわずかな温もり。
　お正月、どうしようかな。母からは東京においでコールありだけど。今年は腰が重いな・・・これといってすることもないけど、ここでのんびりお餅食べて過ごしたいかも。

【台所日記 #017】
　秋口に東京に行った時に御徒町の松坂屋の食品売り場で見かけたミャンマーのカレー。チキンの「チェッターヒン」とポークの「ウェッターヒン」。だけど、一食1000円超のお高いレトルトだったもんで買うのを我慢し、ネットでレシピ探して自作しようと思って買わずに帰った。
　それから数ヶ月。やっと作りました。ネット上のレシピを参考に、豚肉のウェッターヒン。ジャガイモ（アルー）を加えたんで「ウェッター・ルー・ヒン」。こんなに油を使うんかいってくらい油を使う。どんな味になるんだろ？って不安。でも食べてみると油のくどさは感じなかったな。タマネギをしっかりローストし、トマトは水分が飛ぶまで煮詰めるもんで、その味が染み込んでいい感じの油。カレーというよりは、ちょっとスパイシーな豚肉のオイル煮って感じ。これはかなり美味しいですね！調理前にしっかりナンプラーにマリネしておいた豚肉もいいお味だったぞ。ごちそうさまでした。

【音楽室 #018】
　東南アジアはタイの私好みのイケてるインスト系のポストロックのバンド。アプローチの一つ一つが繊細、全体のアンサンブルもよく整ってる。そして轟音パートは抑制をきかしながら音の粒子が降り注ぐ。心地よいし、センスがハイレベルだなあって思うのです。その時は知らなかったけど、去年来日してるみたい。Youtubeに動画上がってて、見覚えのある大塚や下北沢のライブハウス周辺の風景が映ってたよ。