穴子

穴子の白焼き

活アナゴを市場で見つけました。
捌いて貰って帰宅。
塩でとにかくマッサージ😅
どんどん滑りが出てきます。

フライパンで焼く時、串をしないとクルン！と巻いてしまいます。
美味しいバターと一緒にどうぞ✨