スリランカ料理作るとか言ってたけど、スリランカカレー屋さんで食べたら美味すぎて俺には無理かもと思った件

タイトルなげえ… 先日言ってたスリランカ料理作ろうか、な、件。 実はココナツオイルとか、ココナツフラワーとか、ランペとカレーリーフ入りのカレー粉とか、ちょこちょこスリランカな食材を買って少しずつ試してはいたんです、自分なりに、一応、なんとなく、ぼんやりと。 で、北インドなカレーより油感が少なく、日本人好みのダシっぽい味も多いとか、モルディブフィッシュをよく使うらしいとか、ココナツ多用するとか、知識は少しずつ付いてきたけど、 ネットのレシピ見て少し作っても見たけど、