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Taste Library

松岡由希子

香港の最先端トレンド発信地「PMQ（元創方）」に入居する、図書室と調理設備を兼ねた、食のためのコミュニティスペース。

食を題材とする書籍・雑誌をおよそ3000冊所蔵し、キッチンスペースに最新の調理設備を導入。

図書室で読書し、知識・情報を得、アイデアが湧いたら、このキッチンスペースで、すぐに実験や試作に着手できる。

定期的にワークショップを実施。

Taste Library　テイスト・ライブラリー

参考記事：現代ビジネス

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